高峰论坛现场
学术交流现场
本网讯（文/图 董玉琼、董春红）2024年11月24日，由中国食品药品企业质量安全促进会、河南中医药大学青年科学家协会、河南中医药大学科技处主办，河南中医药大学中医药科学院、医学院、河南中医药大学药食同源功能性食品研究院、河南省药食同源中药技术工程研究中心联合协办的“中国首届药食同源与大健康产业高质量发展”高峰论坛在我校图书馆第一报告厅成功举行。中国工程院院士、南昌大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室主任谢明勇教授，中国医学科学院北京协和医学院长聘教授、药用植物研究所首席研究员、国家杰出青年科学基金获得者郭顺星研究员、国家功能食品工程技术研究中心副主任陆文伟研究员等11位国内该领域知名专家、兄弟院校、企业代表及师生代表300余人出席了此次高峰论坛。受中国食品药品企业质量安全促进会、河南中医药大学青年科学家协会委托，高峰论坛的开幕式由河南中医药大学青年科学家协会秘书长董春红教授主持。在论坛开幕式上，河南中医药大学副校长张振强教授代表学校对各位专家的莅临指导表示了诚挚感谢，对兄弟院校、企业代表及参会师生表示了热烈欢迎。
张振强在欢迎致辞中指出，中医药文化源远流长，中医食养与药食同源，是中华传统医学中极具特色的理念与方法。此次论坛以“药食同步，健康一生”为主题，深入挖掘药食同源的科学内涵，开展药食同源创新研究，不仅可以有效推动药食同源在预防疾病、辅助治疗、养生保健中的积极作用，还可以赋能现代健康产业发展，为学校未来科研领域开辟了一个新的赛道。
学术交流环节，谢明勇院士分享了其研究团队近年开发上市的多糖和益生菌发酵果蔬系列营养健康产品，阐明了“食药同源”的真谛；郭顺星研究员结合自己多年的评审经验，详细讲解了保健食品原料的研发及注册要点；陆文伟研究员以团队近几年研究成果为切入点，对肠道菌群与食品功能研究进行了深入探讨；李鹏教授则以人工智能如何赋能中医药现代化研究提出了自己独特的见解，刘建书教授结合自己成功的成果转化案例，对营养与功能食品的研发过程和大健康产品成果转化提出了好的建议和方法；黄继红教授以如何开发基于小麦的特殊膳食功能产品关键技术做了重要分享。与会的其他报告专家赵烨教授、艾志录教授、古绍彬教授、秦广雍研究员、黄纪念研究员分别对秦巴特色中药的配伍要理研究、中国传统老酵头微生物菌种资源健康功能挖掘、凝结魏茨曼氏菌对结肠炎的作用机制、天山雪莲的开发应用和药食同源的资源利用等内容进行了专业的讲解。
论坛还邀请了多家省内外大健康相关企业参加。河南省技术产权交易所陈辉杰总经理就专利技术标识进行讲解，他强调通过对小微企业产品进行科技赋能，可以显著增加其产品的专利技术附加值，能助力发展我省中医药大健康专利密集产品的数量和质量。与会企业纷纷表示，河南中医药大学作为河南中医药事业创新源头单位，将会与我校继续开展深度合作，助力中医药发展产业链延伸。
本次高峰论坛专家报告紧密结合“药食同步，健康一生”论坛主题展开，内容精彩纷呈，与会者反响热烈、评价积极。此次高峰论坛的举办，增强了学校在药食同源与大健康领域的学术影响力，促进了学术界与产业界的交流合作，为今后药食同源与大健康产业的高质量发展提供了新的思路和方向。同时，论坛为学校与企业合作搭建了桥梁，为人才培养和科技创新提供机会。此外，河南中医药大学青年科学家协会举办此次高峰论坛，还为食品科学、医学、生物学、药学等不同学科青年科学家提供了一个交叉融合的交流平台，对于促进青年科学家成长，推动产学研合作，助力我校“双一流”学科创建也具有十分积极的意义。
(编辑 赵会杰；审核 贾姝)
