贾浩宇讲解实验
同学们动手操作
活动合影
本网讯（文/韩雨晴 图/胡坤 刘更新）为普及科学营养知识，激发科研兴趣，2025年4月10日，本草书院在教学楼BS402实验室举办“果蔬VC探秘行动：解锁维生素Ｃ的营养密码”第四十四期学术前沿活动。本次活动邀请药学院学业导师贾浩宇、马利刚和苏成福三位老师共同开展。
活动开场，贾浩宇向同学们详细讲解了维生素Ｃ的生理功能及其在果蔬中的分布特点，并指导大家动手完成实验。实验中，在三位老师的指导下，同学们选取橘子、苹果、青椒、番茄和生菜五种常见果蔬，通过匀浆、过滤、滴加淀粉和碘液等步骤，观察蓝色褪去现象，对维生素C的含量进行定性比较。结果显示，这些果蔬中均含有维生素C，但褪色速度的不同，间接反映出维生素C含量的高低，其中青椒的维生素C含量最高。活动现场互动热烈，气氛十分活跃。
本次活动不仅让同学们通过直观的实验现象加深了对维生素C功能的理解，还让同学们掌握了科学实验的基本方法，有效打通了书本知识与实践应用的转化通道，为书院学子继续深化科研探索奠定了坚实基础。
（编辑 吴晋一；审核 贾姝）
